广东这16种传统糕点，看一看哪一种是你家乡的？

我们小时候放学后最喜欢

就是你“督”一只，我“督”一只，

吃得有滋有味！弹牙Q爽的半透明钵仔糕

也叫水晶钵仔糕，有红豆，绿豆，香芋多种口味

传统钵仔糕是黄糖，沾米粉，澄面制作

放在一个瓦制的小钵中蒸制而成，

口感细腻嫩滑，味甜清香。

4.薄撑

剪薄铛，简称薄铛，是煎饼的一种，有咸甜两种口味。咸的里面有韭菜及虾米，食盐和胡椒调味；甜的里面有花生碎、白芝麻和椰丝，用砂糖来调味。

5.黄金糕

黄金糕原名叫蜂窝糕，发源于南洋，

是南洋娘惹糕的一种，整块糕呈金黄色，

口感柔韧，并有蜂蜜和椰香。

黄金糕是南阳木薯制作而成，

切片后还会呈现鱼翅丝状。

看起来有种灰常名贵的感觉~~

6.伦教糕

伦教糕是由籼米粉用酵母发酵，

透明性比较高，软韧性也比较好。

伦教糕起源于广东顺德伦教镇，

是非常出名的岭南名糕，味道很特别

7.簸箕炊

簸箕炊在茂民、电白、高州、化州、遂溪、廉江、吴川、雷州、徐闻、湛江一带非常盛行。因其采用编制而成的簸箕为盛糕点的器具，所以被称为簸箕炊。

8.艾饼

艾饼主要盛行在广东南方客家人聚集的地方，比如梅州、湛江，一般选在清明节及农历七月十四日的鬼节才会做来吃。

9.栾樨饼

栾(luán)樨(xī)饼是以一种

叫做栾樨的植物的叶子和

糯米粉、澄粉、粘米粉、冰片糖等

为主要材料蒸制的糕饼。

是广东珠江三角洲的传统小吃，

也是珠江三角洲一带农历四月初八

"佛诞"的特色食品

10.叶贴

叶贴就是用叶子贴的饼，这个叶子就是树菠萝的叶子，好处很多哦，一个可以包裹糍粑隔热，另外树菠萝叶子可以解毒消肿，又充分的药效哦～

11.马拉糕

马拉糕特色之一是气孔有三层，

顶层是直的，而低层是横的，

算是蛋糕的一种。

香港的港式马拉糕，

又叫做古法马拉糕

新鲜吃时非常蓬松、柔软

发酵足够的马拉糕的会变成深褐色

亦有简易马拉糕无需发酵，

但松软程度也会稍低。

12.老鼠粄

老鼠粄又称老鼠粉（河源人的叫法），是汉族客家小吃之一，因为两端尖，形似老鼠，客家人惯称粉为“粄”，因此称为老鼠粄。

13.菊花糕

菊花糕比一般糕点多了菊花冷香和淡定，还有“糜饭食会饱，菊花糕孬巧”的俗语呢。

14.狗利仔

材料一般为簕菜、鸡屎藤、荚白、两面针、针仔簕(东风橘)、米、白糖等，因形状与狗舌相似，故取名“狗利仔”，有祛湿清热功效。

15.簸箕炊

因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，化州又称“格籺”或“簸箕籺”。

16.九重皮

九重皮是广东连平县的著名汉族小吃，在广州一些大排档式餐馆找得到，味道鲜而香，吃起来很爽口。

九重皮是广东连平县的著名汉族小吃，在广州一些大排档式餐馆找得到，味道鲜而香，吃起来很爽口。

以上这些糕点

哪种是你家乡的呢？

如果都有吃过以上这些糕点

那可真是骨灰级的吃货了！！

▌素材来源：SOHO广州、综合自网络

▌图文编辑：吃遍佛山（转载授权请联系微信：shjun888）查看