阿斯巴甜真的致癌吗？“无糖饮料”真不含糖吗？

据媒体报道，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构7月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。消息一出，引发网友热议，相关话题也连续登上了热搜榜第一。

阿斯巴甜是什么？什么产品中含有阿斯巴甜？阿斯巴甜安全吗？阿斯巴甜是一种人工甜味剂，多用于无糖饮料、口香糖、酸奶等。它的化学名称为天门冬酰苯丙胺酸甲酯，由化学家在1965年研制溃疡药物时发现，甜度是普通蔗糖的约200倍。阿斯巴甜尽管有强烈甜味，但热量几乎为零，而且没有糖精那样的苦味，因此被食品工业视为代替蔗糖的甜味剂。

阿斯巴甜于1974年被美国食品和药物管理局批准用作甜味剂以及多种食品的添加剂。在欧洲，阿斯巴甜1994年获准作为蔗糖的替代物添加到食品中。迄今，阿斯巴甜在食品中的使用已在英国、西班牙、法国、意大利、丹麦、德国、澳大利亚和新西兰等近100个国家获得许可。世卫组织和联合国粮农组织食品添加剂联合专家委员会（JECFA）建议的阿斯巴甜日容许摄入量为每公斤体重40毫克以内。

无糖？无蔗糖？

所谓的无糖饮料，其实是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）和淀粉糖（葡萄糖、麦芽糖），但通常会添加代糖，如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等。

WHO制定的《成人和儿童糖摄入量指南》指出：正常成年人每天摄入添加糖的量应在50g以内，最好不超25g。大部分人觉得甜味适中的饮料，含糖量的10%，250ml中25g糖；而甜味剂含量＜5g/100ml的低糖饮料，如果含糖量为4%，那500ml中就含有20g糖。

假如一天喝一杯，再加上其他食物的糖分摄入，总的含糖量很容易便会超出建议的摄入量。另一方面，无糖饮品除了含糖代糖外，其他各种添加剂也会使糖的总摄入量超标。

哪些是健康饮品？

白开水是一种纯净的、无添加物的饮用水，能够满足我们日常的水分需求，并且没有热量、糖分或其他不良成分。矿泉水富含矿物质，如钙、镁和钾，对维持身体的酸碱平衡和骨骼健康非常重要。

传统冲泡的茶饮，如绿茶、红茶或草药茶，富含抗氧化物质和多种有益的植物化合物，可以提供许多健康益处。

这些健康饮品可以长期饮用，而且不会对健康造成任何损害。相反，它们帮助保持身体水分平衡、促进新陈代谢、支持免疫系统功能，并且有助于预防慢性疾病的发生。

我们应该尽可能选择这些健康饮品来满足日常的饮水需求，限制无糖饮料的摄入。不管怎么喝，均衡、适度才是关键。

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