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国内有哪些便宜好喝、不翻车的咖啡豆? 黄金哪卖的便宜又好又便宜

2023-09-11 21:08:44 互联网 未知 财经

国内有哪些便宜好喝、不翻车的咖啡豆?

我是咖啡行业从业者,题主为什么不去附近口碑比较好的咖啡馆问他们在用哪家的豆子呢?熟咖啡豆因为芳香物质易挥发的特性,适饮期只有一个月左右,三个月以上基本就没啥风味了,一般咖啡馆都是在当地找烘焙工作室或者干脆自己烘豆,现烘现用。意利这种风味稳定适合长期储存的基本都是酒店、会所这类出品量少还必须有现磨咖啡的地方在用,自己每天喝性价比太低了,价格比现烘豆贵,风味不如现烘豆好。

而且国内生产的熟豆,只要产区不是云南,也都是进口的,咖啡豆的生产流程是原产地庄园采摘、处理之后成为生豆,烘焙商采购生豆后烘焙成为熟豆,然后打包出售。进口的熟豆只是多过了一道海关,成本更高而已。

我用过的上淘宝的烘焙商有三家,Fisher啡舍、XYZ幸运者(我们经常戏称小姨子)、Dawson道森

啡舍是老牌,跟海外很多庄园都有合作,种类很全,价格实惠,出品稳定,品控佳。但是要注意不要买最便宜的那档豆子,最低档的豆子是拉低售价门槛用的,品质和品控都不太好。

XYZ之前一直是本地供货,最近几年才开始搞网店,品质和啡舍差不多,但是可能因为网络营销刚起步,会比啡舍稍贵点,可以买点尝试。

Dawson是啡舍的前品控师自己建立的品牌,豆子基本和啡舍一样,但品种很少,主要胜在便宜,如果对口味不挑可以选这家。

XYZ和Dawson都没上好物推荐,自己搜索吧…

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