德乐常洪：消费量跟不上，中国果汁的未来在哪里？ 期货跟基金一样吗现在叫什么名称

未来充满着不确定性，有些看似美好的机遇可能稍纵即逝，而有些看似艰难的挑战也可能是千载难逢的机会。我们虽无法预知未来，但可以借大咖之眼，洞察行业的走向。而拥有185年历史的家族企业德乐，恰好能帮助我们开拓视野，探明未来。

在饮料创新分论坛，德乐集团东亚太区植物基事业部集群执行总裁常洪以《全球趋势下的中国果汁行业》为题进行了分享，总结出了2023全球食品饮料趋势走向，并在此基础上对中国果汁行业的发展前景做出了展望。

内容来源：6月15日，FBIF2023食品饮料创新论坛，饮料创新分论坛

分享嘉宾：常洪，东亚太区植物基事业部集群执行总裁，德乐集团

【下文根据现场分享整理，内容有删节】

针对未来全球食品饮料趋势，我们总结下来有四方面：

一、优质平价；

二、必要的可持续性，而不只是一个噱头；

三、数字营销时代下的新模式；

四、后疫情时代的健康管理。

首先来看优质平价。

所有人在过去几年都经历了疫情带来的深刻影响，无论是工作、生活还是家庭。世界各国为了帮助经济复苏采取了很多经济政策，这些影响到今天还依旧存在。

我们可以看到两个曲线。左边的曲线显示，2000年至今全球食品价格指数变化的趋势，特别是2023年开始的俄乌战争不知道将以何种方式结束，带来了很多不确定性；右边的曲线则显示出通货膨胀指数不断升高，尤其是疫情以来其上涨速度明显加快。

以上是两组宏观数据。除此以外，我们还对全球消费者进行了调研：

49%的受访者认为整个市场经济正在衰退，还有67%的受访者表示他们已经在采取措施，尽量减少自己不必要的支出。

未来几年我们可能都要面对经济的高度不确定性，这导致消费者在花钱时会更加谨慎。

历史上所有的危机和挑战背后都孕育着机遇，在消费者变得更加谨慎的前提下，自有品牌迎来了发展空间。这里有三组数据和大家分享：

一、63%的受访者认为他们会减少在食品饮料上非必要的支出，这个比例对比2023年做调研时上升了18%；

二、50%的受访者认为他们会淡化对大品牌的意识，不会有很高的品牌忠诚度；

三、38%的消费者已经采取了行动，