放弃投行百万年薪，阿里、郑志刚抢投，教人做菜也要IPO了 炒股票和炒基金哪个好一点呢

香港80后女生朱嘉盈，放弃投行百万年薪，从炒股票转行“炒菜”。11年时间，她的公司先后经历8次融资，从一个视频“小作坊”到IPO企业。2023年6月，她再战美股，拟在纽约证券交易所IPO，计划公开募股筹集至多5000万美元。

文 | 金融八卦女作者：黄沐逍

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潮汕男人中出了多位“首富”，潮汕女人也不遑多让。

近日，食品内容和商业平台——日日煮（DAYDAYCOOK）向美国证交会（SEC）提交招股书，拟在纽约交所上市。

日日煮2012年成立于香港，背后的创始人、董事长叫朱嘉盈。她是潮汕人，本科毕业于华盛顿大学，毕业担任汇丰投资管理部证券研究部主管。闲暇时在Facebook上分享食谱视频大受欢迎，被称为“港版李子柒”，后来干脆放弃投行百万年薪，全职创业。

11年时间，从一个视频“小作坊”到IPO企业，朱嘉盈的公司先后经历8次融资。2023年日日煮宣布与美国特殊目的收购公司（SPAC）签订协议进行合并，计划在纳斯达克上市。此事受到一些阻碍，但很快朱嘉盈就换了一条思路，选择直接上市。

2023年6月16日，日日煮再战美股，这次是向美国证交会（SEC）提交招股书，拟在纽约证券交易所（NYSE）IPO，计划公开募股筹集至多5000万美元。这次上市经销商是招银国际证券和The Benchmark Company，国泰君安、老虎证券和艾德金融担任联合承销商，都是国内外的老牌券商。

朱嘉盈什么来历，这么“招惹”资本，还是一个投行女创业，做企业真的比较容易上市？

▲朱嘉盈

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/ 放弃投行百万年薪，

香港80后女生从炒股票转行“炒菜” /

朱嘉盈祖籍广东潮州饶平县海山镇，来自一个传统潮汕家族，她1981年出生在香港，12岁跟着家庭搬到美国生活。与其他女孩子不同，朱嘉盈从小喜欢炒股，为了攒钱买股票，还曾在假期里去餐馆打零工。

她后来考上了华盛顿大学金融专业，拿到学士学位后，24岁的朱嘉盈回到出生地香港，任职香港上海汇丰私人银行投资管理部，任证券研究部主管，带团队炒股。由于工作出色，几年时间便做到年薪百万。

金融是事业，朱嘉盈还有爱好，那就是做菜。她曾在采访时说：“我从小喜欢做两件事，第一是金融，第二是美食。”自己从小跟着奶奶学做菜，做好的菜品也很享受跟父母、朋友一起品尝，她认为烹饪是一种社交方式。

据说，2011年朱嘉盈30岁生日，未婚夫送给她一个食谱分享网站——日日煮DayDayCook。2012年起空闲时间朱嘉盈开始在Facebook和DayDayCook上以图文形式分享美食制作教程，由于制作精良，短短几个月内收获了几万粉丝。2013年朱嘉盈又以“日日煮DayDayCook”为名开通了YouTube频道，每道菜精编成一个三四分钟左右的视频。

各平台运营不到两年，点击量已经超过2亿，通过广告收入已经达到收支平衡，甚至成为香港市场占有率第一位的美食生活互联网品牌。受到如此良好“战绩”的鼓舞，2013年朱嘉盈毅然放弃年薪百万的投行工作，专职做美食平台和媒体。

面对媒体的不解，朱嘉盈淡定地说：“当时如果我继续做金融，职业生涯是可以预见的，但如果我没有做日日煮，之后有别人做成功了，我一定会后悔。”

朱嘉盈对于这家公司的“野心”远不止于收支平衡。香港有常住人口700多万，对于需要大量粉丝关注的“事业”，可开发的人口基数明显偏少。

2015年朱嘉盈将工作重心放到了内地，同年1月9日她在上海注册了“上海嘉龙日日煮信息科技有限公司”，将自己的美食视频节目搬到优酷、爱奇艺、抖音等各种视频网站上。

当时短视频正好赶上风口，朱嘉盈成为最早的一批美食博主。

毕竟是投行出身，朱嘉盈深知拍短视频只能赚取广告费，想要事业更大发展，还得有其他“进账”。

随后几年，日日煮进入多元化商业运作。先是在网站上建立“DDCTV频道”，招募大量个人IP和MCN机构，推出不同的美食栏目。接着上线“小煮集市“进军电商，售卖瓜果生鲜、优选美食、品质餐厨等等产品。又先后在上海、武汉、广州搭建线下美食生活体验馆，并推出多款火热产品，包括Z世代喜爱的自热火锅、植物肉、预制菜等系列。

至此，日日煮形成一套完整的品牌生态系统，并打算向海外市场拓展。

到2023年，日日煮的视频播放量全网超过30亿次，日日煮网站上订单量超过1000万单，另外，日日煮还有8000万活跃用户和500万付费用户。

为了事业，朱嘉盈拼尽了全力，她曾跟丈夫表态，“可以不要婚姻和小孩”。

朱嘉盈希望通过这份事业，得到